Schilfhaus - Ihre kulinarische Küche
Tradition trifft das Moderne
Herzlich Willkommen im neuen Schilfhaus in Wendisch Rietz am wunderschönen Scharmützelsee. Die beiden jungen Gastronomen Falk Hauptmann und Roman Becker laden Sie herzlich ein auf eine kulinarische Reise durch die Küchen dieser Welt. Selbstverständlich kommen im Schilfhaus die deutschen Traditionen nicht zu kurz. So gehören Martinsgans, Spargel und Pfifferlinge entsprechend der Saison ebenso auf die Speisekarte, wie das saftige Steak und der Zander direkt aus dem Scharmützelsee.
Unser Steakangebot umfasst Dryed Aged Beef, ein Steak dessen Fleisch am Knochen getrocknet wird, ein zartes, fettarmes Rinderfilet, ein Entrecóte Steaks aus dem Zwischenrippenstück der Färse und ein zartes, mageres Hüftsteak. Für die Freunde des wilden Geschmacks, servieren wir ein Hirschsteak aus dem Hirschrücken.
Wie ein Sprichwort sagt: "Das Auge ist mit", trifft dieses im neuen Schilfhaus gleich zwei Mal ins Schwarze. Sie müssen sich nur entscheiden. Entweder die hervorragend angerichteten Speisen in Augenschein zu nehmen oder den Blick über den Scharmützelsee schweifen zu lassen. Dabei spielt die Jahreszeit keine Rolle, jede Zeit hat ihre Reize.
Schauen Sie sich um in unserem Schilfhaus
Also nicht warten. Besuchen Sie uns oder reservieren Sie noch heute einen Tisch im neuen Schilfhaus am Scharmützelsee südlich von Berlin